BAE オーナー アミノ酸スコアとは、食品に含まれる必須アミノ酸のバランスを示す指標です🤓
人間の体は9種類の必須アミノ酸（体内で合成できないため、食事から摂取する必要があるアミノ酸）を必要としますが、それらのバランスが悪いと効率的に利用されません😭💦
少し難しい説明になってしまいましたね💦
例えると
タンパク質は「レゴブロック」みたいなもの！
体の筋肉や皮膚、髪の毛は「レゴブロック」で作られていると考えてみてください。このレゴブロックの1つ1つが「必須アミノ酸」です🤓
①・レゴブロックが全部そろわないと家は完成しない！
理想的な家（＝体のタンパク質）を作るには、全部の種類のブロックが必要です。もし1種類でも足りないと、家が完成しませんよね？🥺
② アミノ酸スコアは「一番足りないブロックの量」で決まる！
例えば、10種類のブロックが必要なのに、1種類だけ半分しかなかったら、家は半分の大きさまでしか作れません。つまり、スコアは50になってしまいます💦
全部のブロックが100％そろっているなら、スコアは100になり、完璧な家が作れます🤥
③ だから「アミノ酸スコアが高い食べ物」を食べるといい💡
肉や卵、魚などは、全部のブロックがそろっているので、しっかり家を作れます！（＝体の成長や修復に良い）
でも、お米やパンだけだと、一部のブロックが足りないので、不完全な家になってしまいます😭
★ 解決策↓「足りないブロックを補う食べ物を組み合わせる」！
✅ ご飯（足りないブロックあり）＋ 納豆（足りないブロックを補える）＝ 100のスコア！
✅ パン（足りないブロックあり）＋ チーズ（補える）＝ 100のスコア！
つまり、「アミノ酸スコアが高い食べ物」か「組み合わせ」で、しっかりした家＝健康な体が作れる！というわけなのです💃✨
次回は、アミノ酸スコアの良い食材の紹介をします🤓
是非お楽しみに！
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